Web Analytics Made Easy - Statcounter
به نقل از «پارس نیوز»
2024-04-27@22:36:22 GMT

طرز تهیه فراید رایس یک پلو چینی معروف

تاریخ انتشار: ۲ آبان ۱۴۰۲ | کد خبر: ۳۸۹۵۴۵۹۰

فراید رایس یک نوع پلو مخلوط است و یکی از غذاهای معروف کشور چین است که در سراسر جهان طرفدار دارد.در این مطلب از پارس نیوز با طرز تهیه این پلو چینی آشنا خواهید شد.

درست کردن پلوی چینی یک قانون همیشگی دارد؛ سس و مواد آن را از قبل آماده کنید تا در کم‌تر از ۱۰ دقیقه بتوانید یک پلوی چینی خوشمزه درست کنید.

بیشتر بخوانید: اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!

در تهیه این پلوی سرخ شده چینی از تخم‌مرغ استفاده می‌شود و به راحتی با سبزیجات یخ زده‌ای که از قبل در فریزر گذاشته‌اید درست می‌شود. ما در این رسپی برای لذیذتر کردن پلو چینی به آن مقدار زیادی بیکن هم اضافه می‌کنیم.

خوبی پلو چینی این است که می‌توانید به سلیقه خودتان به آن میگو، مرغ یا فیله گوشت هم اضافه کنید و تغییراتی هم می‌توان در نوع سبزیجات آن ایجاد کرد. هرچند توصیه نمی‌کنیم برنج را از قبل پخته و در فریزر نگهدارید اما این کار باعث سریع‌تر درست‌ شدن این غذا می‌شود. اضافه کردن تخم‌مرغ، پروتئین این غذا را تامین می‌کند. میگو و مرغ را حتما قبل از اضافه کردن به برنج با پیاز تفت دهید.

همچنین در پارس نیوز بخوانید : طرز تهیه پلو گوشت عربی خوشمزه به روش رستورانی

فراید رایس با بیکن مواد لازم روغن زیتوندو قاشق غذاخوری سیردو حبه پیازیک عدد نصف بیکن۱۲۰ گرم برنجدو فنجان تخم مرغسه عدد (هم‌زده) موسیر / پیازچه / تره فرنگی / نخود / ذرت / هویجیک فنجان (خرد شده) مواد لازم برای سس سویا سسدو قاشق غذاخوری آبیک قاشق غذاخوری روغن کنجدنصف قاشق غذاخوری فلفل سیاهیک قاشق چایخوری طرز تهیه فراید رایس (پلو چینی) مرحله اول

دو قاشق روغن کنجد داخل ماهیتابه یا ووک بریزید و آن را روی اجاق گاز قرار دهید تا دود کند.

مرحله دوم

دو قاشق روغن کنجد داخل ماهیتابه یا ووک بریزید و آن را روی اجاق گاز قرار دهید تا دود کند.

مرحله سوم

پیاز، سیر و بکین را داخل به روغن داخل ماهیتابه اضافه کنید و یک دقیقه و نیم بپزید تا بیکن به رنگ طلایی روشن درآید.

مرحله چهارم

برنج و پس از آن سس را اضافه کنید. ۲ دقیقه بپزید تا مایع داخل غذا بخار شود.

مرحله پنجم

برنج را در گوشه ماهیتابه جمع کنید. نصف قاشق غذاخوری روغن در قسمت خالی ماهیتابه اضافه کنید و ماهیتابه رو طوری روی اجاق تنظیم کنید که حرارت در مرکز قسمت خالی ماهیتابه قرار گیرد. تخم مرغ را بشکنید و هم بزنید و اجازه دهید بپزد تا سفت شود. (تخم مرغ را شل و عسلی برندارید)

مرحله ششم

حالا تخم مرغ و برنج و ترکیباتش را باهم هم بزنید، ماهیتابه یا ووک را از روی اجاق بردارید و تا گرم است نوش جان کنید!

فراید رایس با تخم مرغ مواد لازم  برنج پخته و دم کشیده 1.5 پیمانه نخود سبز پخته 2 قاشق غذاخوری ذرت پخته 2 قاشق غذاخوری تخم مرغ 2 عدد پیازچه خرد شده 3 قاشق غذاخوری روغن زیتون 2 قاشق غذاخوری روغن کنجد (یا روغن زیتون) 1 قاشق غذاخوری لیموترش 1 عدد سس سویا 2 قاشق غذاخوری سس تند 1 قاشق غذاخوری پودر سیر 1 قاشق چای‌خوری فلفل سیاه 1 قاشق چای‌خوری نمک 1 قاشق چای‌خوری مرحله اول؛ تفت دادن برنج پخته شده

اگه ووک دارید بگذارید روی حرارت و اگه ووک ندارید هم یه ماهیتابه بردارید و بگذارید روی حرارت. دو قاشق غذاخوری روغن زیتون بریزید و برنج پخته شده رو اضافه کنید و بعد پودر سیر، فلفل سیاه و نمک رو هم به برنج اضافه کنید.

در ادامه سس سویا رو اضافه کنید و سپس سس تند (گلوریا) رو هم اضافه کنید.

برنج رو هم بزنید تا سس به خوردش بره.

مرحله دوم؛ اضافه کردن سبزیجات

در این مرحله نخود سبز پخته شده و ذرت پخته شده (از هر کدوم دو قاشق غذاخوری) رو به برنج اضافه کنید و تفت بدید.

مرحله سوم، اضافه کردن تخم مرغ

در این مرحله، مواد رو کمی کنار بزنید و وسط ماهیتابه کمی جا باز کنید. سپس یک قاشق روغن کنجد (یا روغن ریتون) اضافه کنید و تخم‌مرغ‌ها رو وسط تابه نیمرو کنید (اگر که وگان هستید، تخم‌مرغ رو حذف کنید).

وقتی که تخم‌مرغ‌ها کمی سفت شدن، تخم‌مرغ رو هم بزنید تا با برنج مخلوط بشه.

مرحله چهارم؛ سرو و تزئین

در این مرحله پیازچه خرد شده رو به همراه آب لیموترش به پلوی چینی اضافه کنید.

برنج رو یک تفت کوتاه بدید و تو ظرف مورد نظرتون سرو کنید. نوش جان.

فراید رایس با سبزیجات مواد لازم  برنج، 2 پیمانه هویج، 1 عدد نخود فرنگی، 1/3 پیمانه لوبیا چیتی، 1/2 پیمانه فلفل دلمه، 1 عدد قارچ، 6 عدد پیاز، 1 عدد سیر، 1 حبه روغن مایع گیاهی، 3 قاشق غذاخوری سس سویا، 5 قاشق غذاخوری سس کچاپ، 3 قاشق غذاخوری سس تند، 1 قاشق غذاخوری نمک، به میزان لازم روش پخت  برنج رو به روش دم پخت بپزید و کنار بذارید. لوبیا رو هم بپزید و کنار بذارید. (پیشنهاد میشه که لوبیا رو از 24 ساعت قبل بخیسونید). پیاز و سیر رنده شده رو در روغن روی حرارت ملایم کمی سرخ کنید تا پیازها شفاف بشن. پیازها که نرم شدن قارچ ریز خرد شده رو اضافه کنید و اجازه بدید آبش گرفته بشه. هویج نگینی خرد شده، نخود فرنگی، فلفل دلمه ریز خرد شده و لوبیا رو اضافه کنید. برای چند دقیقه سبزیجات رو تفت بدید. سس سویا و کچاپ و سس تند رو اضافه کنید و مخلوط کنید. برنج رو اضافه کرده و همگی مواد رو خوب مخلوط کنید و بذارید کمی سرخ بشن و طعم بگیرند. یادت نره چینی ها برای پختن این غذا از یه تابه گود استفاده می‌کنند چون حسابی می‌تونی تمام مواد داخلش رو سرخ کنی اما اگه تابه گود نداری یه قابلمه یا تابه معمولی می‌تونه کافی باشه. ریزتر کردن سبزیجات داخل پلوتون میتونه به پخت بهتر و جذابیت بیشترش کمک کنه.

امیدوارم که از خوردن برنج سرخ شده لذت ببرید. پلوی چینی یا فراید رایس جزو یکی از غذاهای وگان و کاملا گیاهی هست که می‌تونه با اضافه شدن به برنامه غذاییتون به یک دستور غذای مغذی، جذاب و خوش طعم تبدیل بشه.

فراید رایس با مرغ مواد لازم ۳ پیمانه برنج کمی نخودفرنگی و ذرت آبپز ۱ عدد هویج متوسط نگینی آبپز شده مقداری جوانه ماش ۱ عدد فلفل دلمه ای کمی پیازچه ۴ عدد سیر ریز شده کمی فیله مرغ سس سویا ۱ عدد تخم مرغ نمک و فلفل به میزان لازم مراحل

برنج رو پخته و آبکش میکنیم و میذاریم سرد بشه.

فلفل دلمه ای، سیر و پیازچه رو ریز خرد میکنیم و با نخودفرنگی، ذرت و جوانه ماش و هویج نگینی شده مخلوط میکنیم و‌ کمی با نمک و پاپریکا تفت میدیم.

فیله مرغ رو به قطعه های کوچیک تقسیم کرده و تفت میدیم.

برنج سرد شده رو داخل ماهیتابه یا قابلمه بزرگ به فیله مرغ اضافه میکنیم، کمی تفت میدیم بعد مخلوط سبزیجات رو هم اضافه میکنیم به مواد

سس سویا که با آب رقیق شده به اندازه یک سوم لیوان معمولی به مواد اضافه میکنیم و خوب هم میزنیم تا برنج کاملا رنگ بگیره *((قبل از اضافه کردن میزان غلظتشو تست کنید و به دلخواه نسبت آب و سس رو تنظیم کنید))

فراید رایس زنجبیلی مواد لازم

800 گرم برنج پخته سرد

150 گرم زنجبیل ریز رنده شده

3 تخم مرغ هم زده

1/2 فنجان روغن کنجد

1/2 ق چ نمک

2 ق غ سویا سس

طرز تهیه زنجبیل را در تابه بدون روغن تفت می دیم تا عطرش بلند بشه: روغن کنجد رو اضافه می کنیم وقتی روغن شروع به جوشیدن کرد قبل از اینکه زنجبیل بسوزه برنج رو اضافه می کنیم و هم میزنیم وقتی برنج گرم و خوب با زنجبیل مخلوط شد تخم مرغ ها رو که با کمی فلفل سیاه مخلوط کرده ایم اضافه می کنیم و مخلوط می کنیم  سویا سس رو اضافه می کنیم اگر احتیاج به نمک داشت کمی نمک میزنیم

فراید رایس اندونزیایی مواد لازم 6 عدد پیاز بنفش کوچک 3 پر سیر 2 ق چ فلفل قرمز پرک( یا فلفل قرمز تازه بسته به ذائقه) 3عدد تخم مرغ 150 گرم سینه مرغ 1/4 فنجان روغن مایع سرخ کردنی 600 گرم برنج پخته سرد 1 ق چ فلفل سیاه 1 ق غ سویا سس 1 ق غ شیره خرما ( درصورت تمایل) 1 ق چ رب گوجه فرنگی 1 پیازچه ریز خورد شده 1 ساقه کرفس ریز خوردشده طرز تهیه پیاز و سیر و رب و فلفل رو در هاون سنگی یا غذاساز له می کنیم پیازچه و کرفس رو کاملا" ریز خورد می کنیم سینه مرغ رو در روغن سرخ می کنیم مرغ سرخ شده رو ریش ریش می کنیم تخم مرغ ها رو در ظرفی شکسته با کمی آب و نمک خوب هم می زنیم سیر و پیاز و فلفل له شده رو در ووک یا تابه بزرگی در روغن سرخ می کنیم سس سرخ شده رو کنار می زنیم و تخم مرغ رو در کنارش سرخ می کنیم تخم مرغ ها رو تکه تکه کرده با خمیر سیر و پیاز مخلوط می کنیم مرغ رو اضافه می کنیم و کمی فلفل می زنیم برنج رو اضافه میکنیم و مخلوط می کنیم شیره خرما وسویا سس رو اضافه می کنیم  پیازچه و کرفس رو اضافه و مخلوط می کنیم میشه این پلو رو با نیمرو سرو کرد.

 

منبع: پارس نیوز

کلیدواژه: پلو طرز تهیه پلو چینی قاشق غذاخوری روغن رو اضافه می کنیم دو قاشق غذاخوری قاشق غذاخوری سس رو اضافه کنید اضافه می کنیم داخل ماهیتابه مخلوط می کنیم تخم مرغ ها رو اضافه میکنیم اضافه کردن فلفل سیاه برنج پخته فلفل دلمه روغن کنجد مواد لازم هم بزنید روی اجاق پخته شده پلو چینی طرز تهیه هم اضافه سویا سس سس سویا سرخ شده خرد شده برنج رو مرغ رو سس تند شده رو

درخواست حذف خبر:

«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.parsnews.com دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «پارس نیوز» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۸۹۵۴۵۹۰ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.

با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.

خبر بعدی:

۸ روغن گیاهی که به درمان شوره سر کمک می‌کند

به گزارش همشهری آنلاین به نقل از راهنماتو، آیا شما هم از آن دسته افرادی هستید که دائما با یک مهمان ناخوانده یعنی شوره سر دست و پنجه نرم می کنید؟ توصیه می کنیم برای کنترل و درمان این بیماری از روغن درمانی استفاده کنید. این کار یک روش ایمن، طبیعی و موثر برای درمان شوره سر است و بسیار کم خطرتر از محصولات تجاری و شیمیایی ضد شوره است. از طرفی روغن ها به موهای شما آسیب نمی رسانند و منجر به خشکی پوست سر نمی شوند.

شوره سر در زمستان ها که هوا خشک تر می شود، شایع تر است. افرادی که می خواهند از محصولات موی مبتنی بر مواد شیمیایی اجتناب کنند، بیشتر به سراغ استفاده از روغن های گیاهی مو می روند. استفاده از روغن داغ برای درمان شوره سر نیز ایده خوبی است. این کار تارموهای شما را صاف تر کرده، ریزش مو را کاهش می دهد، رشد مو را بهبود می بخشد و به تغذیه و مراقبت از پوست سر کمک می کند. در ادامه با معرفی بهترین روغن ها برای درمان شوره سر با ما همراه باشید.

۱- روغن نارگیل
روغن نارگیل یک روغن ضد قارچ است که با عامل اصلی شوره سر یعنی قارچ مقابله می کند. این روغن همچنین چربی پوست کف سر را متعادل کرده و از این طریق نیز به درمان شوره کمک می کند.

۲- روغن رزماری
روغن رزماری گردش خون پوست سر را افزایش داده، باکتری های عامل مسدودی فولیکول‌های مو را از بین می برد و به رفع شوره سر و بهبود پوسته پوسته‌ شدن پوست سر کمک می کند. این روغن حاوی خواص ضد عفونی کننده و ضد قارچی خاصی بوده و به عنوان یک عامل ضد قارچ عمل می کند. همچنین می تواند به جلوگیری از خارش پوست سر کمک کند.

نکته: استفاده از روغن رزماری توسط افراد باردار، کودکان زیر ۷ سال و افراد مبتلا به صرع، فشار خون بالا و اختلالات عصبی توصیه نمی شود.

رشد انفجاری موها با مصرف این ماده غذایی

۳- روغن ریحان
روغن ریحان نوعی روغن گیاهی است که از گیاه ریحان بدست می آید. این روغن به دلیل دارا بودن خواص ضد میکروبی و ضد التهابی در درمان شوره و رفع خارش پوست سر موثر است و با تقویت مو از ریزش آن جلوگیری می کند.

۴- روغن درخت چای
روغن درخت چای نیز حاوی خواص ضد قارچی و ضد باکتری بوده و می تواند شوره سر و خارش ناشی از آن را از بین برده و در نتیجه به تسکین شوره و جلوگیری از تحریک پوست کمک می کند.

۵- روغن علف لیمو
روغن علف لیمو از طریق تقطیر با بخار آب ساقه و برگ‌های گیاه علف لیمو که گیاهی استوایی است به دست می‌آید. این روغن حاوی رایحه مرکباتی، شیرین و علفی بوده و خواص بی‌نظیری در رایحه درمانی و ماساژ ارائه می دهد. این روغن می تواند از بروز شوره سر جلوگیری و به درمان آن کمک کند.

۶- روغن نعناع فلفلی
روغن نعناع فلفلی یک خنک کننده طبیعی، مرطوب‌کننده و ضد التهاب است که هر گونه خشکی، خارش و التهاب را از بین برده و شوره سر را نابود می کند. این روغن یک ماده ضد میکروب و آنتی باکتریال قوی است که استفاده منظم از آن به داشتن موهایی سالم و زیبا کمک می کند.

۷- روغن زیتون
روغن زیتون یک نرم کننده طبیعی است که به دلیل دارا بودن خواص ضد قارچی از بروز شوره سر جلوگیری و به از بین بردن آن کمک می کند. این روغن همچنین در صورت ترکیب با سایر ترکیبات موثر می تواند علائم پسوریازیس پوست سر را کاهش دهد.

مصرف این مواد غذایی به جلوگیری و متوقف کردن ریزش مو کمک می‌کند

۸- روغن اسطوخودوس
روغن اسطوخودوس یک روغن ضدباکتری و ضد قارچ است که با متعادل سازی چربی یا سبوم پوست کف سر از ایجاد شوره جلوگیری می کند. این روغن همچنین حاوی خواص ضد التهابی، ضد میکروبی و ضد عفونی کننده است که می تواند به درمان شوره سر کمک کند. این روغن رایحه مطبوعی دارد، خلق و خو را بهبود می بخشد و به آرام کردن پوست سر کمک می کند.

به یاد داشته باشید که مانند همه روغن‌های ضروری، روغن اسطوخودوس نیز باید قبل از استفاده موضعی به کمک روغن حامل رقیق شود تا از هرگونه اثرات آلرژیک نامطلوب مانند خارش، احساس سوزش یا بثورات بر روی پوست جلوگیری کند.

کد خبر 847418 برچسب‌ها سلامت خبر مهم مو

دیگر خبرها

  • این سالاد پروتئینی خوشمزه با سس پستو را از دست ندهید
  • آغاز برنج‌کاری در گیلان
  • گیاهی که برای جلوگیری از ریزش مو معجزه می‌کند
  • ۸ روغن گیاهی که به درمان شوره سر کمک می‌کند
  • درمان خانگی آبله مرغان + بهترین دارو برای از بین بردن جای جوش
  • (تصاویر) آغاز برنج‌کاری در گیلان
  • طرز تهیه لوبیا پلوی اصیل شیرازی را اینجا بخوانید
  • تولید ۵.۵تن گندم آبی در هر هکتار از مزارع لرستان
  • کتف و بال مرغ را با این روش ویژه سوخاری کنید
  • ماکودا ؛ پیشنهادی جذاب، لذیذ و خوشمزه